Kelubi Jeruk

Hari ini aku nak cerita sikit macam mana aku buat kelubi jeruk. Kelubi ni aku beli kat gerai orang asli tepi jalan menuju ke Gambang  dari Keratong 3. Asalnya aku nak ratah mentah cicah dgn. garam je tapi tak daya weh!! Pepalih masamnya. Jadi aku buatlah jeruk. Nasib baik abang cu ajar.

Mula-mula aku kupas. Keras kulitnya weh.

Cuba dengan pisau dulu tp. susah, akhirnya aku guna kuku jelah.

Inilah kelubi selepas dikupas.

Hati-hati kalau nak kupas kelubi ni. Nanti jadi macam jari aku.

Hasif tengah toreh isi kelubi tu supaya merasap air jeruk nanti.

Tengok tu. Demam-demampun nak tolong abah buat jeruk kelubi.

Maknya tak bagi tolong, bahaya...Tapi aku suruh juga. Dulu, masa aku sedang-sedang dia ni dah menolong mak ayah menebas. Biarlah dia buat, aku jagalah.  

Lepas basuh, kelubi tu digaul dgn. garam.

Kemudian masukkan kelubi tadi ke dalam molo (bekas plastik).

Curah air sehingga semua kelubi tenggelam.

Tutup molo tu kemudian gonjanglah supaya air garam tu rata.

Biarkan selama sehari (24jam).

Lepas tolong aku. Aku bawa Hasif ke klinik. Tengok tu, demam-demam pun nak main.

Pantang keluar.

Aku cuba bawa ke Klinik 1 Malaysia, Temerloh. 

Esoknya kena buang air garam tu. Isi pula dengan air gula.

Alhamdulillah Hasif dah sihat. Dia tengah bancuh air gula.

Tuang air gula ke dalam molo hingga penuh.

Biarkan sehari dua.

Baru aku cuba tadi.

Sedap tapi rasanya kena tunggu sikit lagi supaya lebih manis.

Ha, ha, ha. Sesiapa yg. nak merasa kelubi jeruk yg. anak aku buat, jemputlah ke rumah ya.

Nanti koi hantarlah sikit kelubi jeruk ni ke rumah abang cu.